Como hacer crema de zanahoria para niños

Hay muchas formas de aprovechar la zanahoria, ya sea en batidos, ensaladas o postres. Es un alimento muy nutritivo e ideal para niños. La crema de zanahoria es otra forma perfecta de consumir zanahorias con un sabor único y especial. El cual aportara energías y nutrientes necesarios a todos los que degusten este delicioso platillo.

Modo de preparación:

* En una cacerola vamos a calentar el aceite; agregando a su vez la cebolla y las zanahorias. Revolvemos para sofreír por unos minutos y vamos agregando la sal, la pimienta y la pizca de jengibre.

* Ahora procedemos a agregar el caldo de pollo y cocinamos a fuego bajo hasta que la zanahoria este tierna. Apartamos del fuego, dejando reposar la mezcla por unos 10 minutos.

* Por ultimo vamos a llevar la mezcla a un procesador de alimentos o licuadora, junto a la crema de leche. Hasta que tenga la consistencia de un puré. Luego vamos a colocarla en una cacerola y cocinaremos a fuego medio hasta que este caliente.

Tip: el aceite de oliva puede ser reemplazado por mantequilla, la cual le dará un sabor distinto pero muy delicioso.